ELLE ET VIRE PROFESSIONNEL

Un savoureux mélange entre tradition et innovation.

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Nom de l'exposant Stand 5L134

ELLE ET VIRE PROFESSIONNEL

79 RUE JOSEPH BERTRAND 78222 VIROFLAY FRANCE Contactez l'exposant par e-mail Visiter le site de l'exposant

Présentation

Une vraie histoire de confiance

En boulangerie-pâtisserie, le choix des bons produits, des belles matières est primordial. Elle & Vire Professionnel propose une gamme complète de produits (crèmes, beurres, fromages culinaires, préparations pour desserts) répondant parfaitement aux exigences techniques et créatives des artisans boulangers et pâtissiers. C'est pourquoi de nombreux artisans font confiance à la marque Elle & Vire Professionnel.

Marques

  • Marques en propre
    • CORMAN PROFESSIONNAL
    • LESCURE

Catégorie

  • PRODUITS LAITIERS, OEUFS
    • Beurres
    • Crèmes
    • Produits frais (yaourts, desserts, lactés, fromages frais)
  • Cibles Marchés
    • Boulanger-pâtissier artisan, pâtissier artisan
    • Sandwicherie, restauration rapide, à emporter
    • Traiteur, organisateur de réceptions

Nouveautés

Première nationale
BEURRE DOUX TARTINABLE 41 % ELLE & VIRE PROFESSIONNEL
Date de lancement : 1 févr. 2016

Le snacking est une forte tendance sur le segment de la restauration rapide : 88 % des Français consomment des repas snacking (Foodservice vision, Paroles de Snackeur, 2014).

Pour répondre au mieux aux exigences des professionnels de ce secteur, Elle & Vire Professionnel rénove la recette de son Beurre léger Tartinable :

• Un goût de beurre plus prononcé : rehaussé avec une légère pointe de crème, il sublime les recettes, pour des sandwichs encore plus savoureux.

• Une texture optimisée : souple dès la sortie du réfrigérateur, elle permet une préparation rapide et un rendement optimal.

Cette nouvelle recette, toujours conditionnée en barquette de 1 kg, s’accompagne d’une nouvelle identité visuelle, pour plus de modernité et de lisibilité !

N’attendez plus, testez le : Disponible dès Février 2016 !

Participation pour : Trophées Europain Innovation
Catégories de trophées : Produits de base (farine, sel, levures…)
Première nationale
PREPARATION POUR MUFFINS
Date de lancement : 1 mars 2016

Goldtime rénove sa recette de préparation pour Muffins :
  • Une texture encore plus moelleuse
  •  Un bon goût naturel

Et toujours :

  • Simple à préparer pour un résultat régulier
  • Facile à personnaliser : pépites de chocolats, fruits,…
  • Supporte la congélation / décongélation cru ou une fois cuit

Venez la découvrir sur notre stand 5L134.

Produit disponible dès Mars 2016 en sac de 5kg.

Contacts

CAPUT JULIE
Responsable digital et marketing direct
Tel :
Fax :

Presse

Nouvelle identité Corman
1 févr. 2016

Pour célébrer dignement cet anniversaire, la marque se dote d’un nouveau logo et d’une nouvelle identité visuelle symbole de la volonté de qualité et d’innovation qui l’anime au quotidien. 
A la fois raffinée et affirmée, la nouvelle identité visuelle sera déployée sur l’ensemble des produits, dès Janvier 2016.

Nouveau magazine du beurre Lescure
1 janv. 2016

Lescure lance son premier magazine "Signature" créé pour et par les boulangers-pâtissiers. Les professionnels retrouveront dans ce magazines les tendances, des recettes innovantes, des témoignages d'artisans mais aussi des conseils pour dynamiser les ventes.

Nouvelle recette de préparation pour Muffins
1 mars 2016

Dès mars 2016, découvrez la nouvelle recette de la préparation pour muffins Goldtime® pour un goût toujours plus naturel et une texture encore plus moelleuse !

Nouveau beurre Tartinable spécial sandwich
1 févr. 2016

Pour répondre mieux aux exigences des professionnels, Elle & Vire Professionnel rénove sa recette du beurre Tartinable et lance le premier beurre tartinable à allier :

- un veritable goût de beurre, plus prononcé avec un léger goût de crème

- un texture optimisée, tartinable dès la sortie du frigo

Disponible dès février 2016

 

Corman express, le premier beurre prêt à tourer
1 févr. 2016

Leader du beurre technique, Corman a mis à profit son savoir-faire unique pour développer la plaque Corman Express. Une révolution dans le monde de la boulangerie-pâtisserie!

  • Plus besoin de prélaminer le beurre : il est à l’épaisseur idéale pour le tourage !
  • Une texture optimale dès la sortie du réfrigérateur, plus besoin de tempérage
  • Prêt à être enchâssé dans la pâte dès la sortie du réfrigérateur
  • Recette 100% beurre, fabrication 100% naturelle
  • Un feuilletage exceptionnel avec un bon goût de beurre

 

Mascarpone Elle & Vire Professionnel
1 févr. 2016

Soucieux de répondre au mieux aux attentes des chefs et pâtissiers, Elle & Vire professionnel a revisité le mascarpone dans une nouvelle recette UHT aux performances étonnantes, qui conserve toutes les saveurs du Mascarpone frais.

En partenariat avec

EKIP Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie FrançaiseFédération des Entrepreneurs de la BoulangerieConfédération des Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers et Traiteurs

Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de FranceConfédération Nationale des Glaciers de FranceLa Meunerie FrançaiseAIBIAIPF

Avec le soutien de

CHD ExpertsLEMPAGaleries Lafayette