Innovations & Nouveautés

L'innovation est au coeur d'Europain & Intersuc 2016 !

Les Trophées Europain et les Collections Intersuc sont le vecteur idéal pour découvrir les toutes dernières innovations du marché. Les comités de sélection, composés de professionnels de la filière boulangerie-pâtisserie et de représentants de la presse, ont distingué 9 trophées : 6 Trophées Europain Innovation et 3 Trophées Collections Intersuc.

Chacun des nommés disposait de 10 minutes pour convaincre le jury lors d'un « grand oral » au cours duquel ils étaient jugés sur la technicité, l'aspect marketing, les propriétés organoleptiques, les qualités nutritionnelles et la praticité.

La remise des prix aux lauréats aura lieu le vendredi 5 février à 14h30 sur le Café des Conférences. Chaque produit ou matériel primé sera mis en lumière pendant toute la durée d'Europain & Intersuc sur l'Espace Innovations et Nouveautés.

Les lauréats

Trophées Europain Innovation 2016

Collections Intersuc 2016

  • Elle & Vire Professionnel (Stand 5L134) : MASCARPONE - En savoir plus
  • Valrhona (Stand 5C104) : AZELIA 35% NOISETTE ET CHOCOLAT - En savoir plus
  • Panem (Stand 4D12) : TOUR « DESIGNÉ » POUR LE STOCKAGE DES GANACHES - En savoir plus

Communiqué de presse

 

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