Présentation du salon

Une nouvelle formule pour développer votre chiffre d'affaires !

Chaque jour, les  professionnels de la boulangerie,  de la pâtisserie de la chocolaterie réfléchissent à tous les aspects de leur entreprise. Ils doivent non seulement fabriquer ou produire, mais aussi imaginer de nouvelles gammes, affiner l’offre de leur(s) boutique(s), gérer leur(s) équipe(s), communiquer auprès de leurs clients et piloter leur chiffre d’affaires. Et ce, quels que soient leurs volumes de production ou le format de leur établissement
Du choix des emballages à la mise en place d’un plan de formation, de la sélection d’un fournil ou d’une farine à la mise en place d’un plan hygiène –sécurité, les besoins sont transversaux et les frontières disparaissent entre les petites et les grandes productions.

EUROPAIN s’adresse à tous ces professionnels, et innove en 2018 pour être plus que jamais le salon référent de la filière boulangerie-pâtisserie-chocolaterie.

  • Une nouvelle sectorisation autour des grands enjeux clients : FABRIQUER /VENDRE /GERER : Pour les visiteurs c’est la promesse d’un parcours adapté à leur recherche de solutions.
    Pour vous, c’est la garantie d’un parcours visiteur qui valorise parfaitement votre offre produits
  • Un nouvel espace d’échanges en pros et experts : le Forum Europain :
    4 jours jours d’échanges et d’interventions en francais et en anglais sur les thématiques d’actualité de tous les métiers de la filière
  • Des labs d’animation encore plus vivants, pédagogiques et concrets :
    Lab du boulanger, Lab Intersuc, Boutique Restaurant
  • Des concours exceptionnels qui réunissent les talents établis ou en devenir et enthousiasment les visiteurs : Masters de la Boulangerie, Mondial des Arts Sucrés, Coupe de France des Ecoles
  •  De nouveaux  dispositifs innovations pour ne rater aucun des produits nouveaux et innovants présentés sur le salon par les exposants

Europain

 

3 secteurs pour tous les métiers

5 espaces d'animations

Avec une programmation exceptionnelle de 150 démonstrations et conférences pour chaque métier.
Les meilleurs boulangers et pâtissiers en compétition sur le Cube :

  • Les Masters Boulangerie
  • Le Mondial des Arts Sucrés
  • La Coupe de France des Écoles

 

En partenariat avec

EKIP Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie FrançaiseFédération des Entrepreneurs de la BoulangerieConfédération des Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers et Traiteurs

Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de FranceConfédération Nationale des Glaciers de FranceLa Meunerie FrançaiseAIBIAIPF

Avec le soutien de

CHD ExpertsLEMPAGaleries Lafayette