Le Lab du Boulanger

Le Lab du Boulanger
 

Dates : 3 - 6 février 2018

Horaires : 9h30-18h

Lieu : Hall 6


Ce véritable fournil en activité équipé par des partenaires exposants d’une sélection de matériels innovants permettra aux boulangers de voir en un lieu une sélection de toutes les innovations du salon.

4 jours de démonstrations non-stop assurées par de grands noms de la boulangerie française et internationale permettront aux visiteurs de visualiser en toute proximité, gestes techniques et idées créatives pour booster leur production au quotidien.

Tout au long de la journée, une école ou centre de formation présentera son savoir-faire au travers d'une production en temps réel.

Des visites guidées seront possibles pour découvrir de près toutes les innovations en fonctionnement

 

En partenariat avec

EKIP Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie FrançaiseFédération des Entrepreneurs de la BoulangerieConfédération des Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers et Traiteurs

Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de FranceConfédération Nationale des Glaciers de FranceLa Meunerie FrançaiseAIBIAIPF

Avec le soutien de

CHD ExpertsLEMPAGaleries Lafayette